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香港三國論壇 > 許都城 > 【比較】大家樂 vs 美心 火鍋篇 |
發表者: 張子房 Oct 16 2007, 09:40 |
火鍋是港人冬天最早吃的食法之一,而喜愛吃火鍋的我,當然不會錯過這個機會了。 自美心推出一人一爐火鍋後(當時為美心紙火鍋,距今約十年左右),其他速食店也跟著推出一人一爐。這個一人一爐真是來得方便、吃得方便。 【美心SABUSABU】 今年9月底,美心首先推出SABUSABU火鍋。這個SABUSABU是日式的名稱,即只有少數的肉(通常是牛肉)和大量的蔬菜。果然,這次美心SABUSABU也是根據日本的設定而造的,肉類方面只有少數「穀飼牛肉」和豬肉(或雞肉、大蝦選擇)之後就是「手打魚滑」和大量的蔬菜、烏冬。 比較特別的是湯底可以選麵豉湯底,開頭可能會有點鹹,但慢慢就會被其他肉、菜的味沖淡,到最後反而會變得清甜。算是不錯的湯底。 定價:$49(+$5可以另加牛肉) 湯底:麵豉、清湯、豬骨 重點:穀飼牛肉、手打魚滑 【大家樂 一哥火鍋船】 不得不驚嘆廣告的叫座力,屯門有兩間大家樂,近二百多張桌,都於上一個星期六全部爆滿,而且更有不下50人在等桌。當然,最後我還是成功地試過這傳說中的火鍋船。從廣告中得知,這次的火鍋船重點是大蝦,果然,這只大蝦真的足16CM,而且食落味道還算不錯;不過最重要的是蝦的鮮味可以混在湯裡,令湯底充滿著一種蝦的甜味(如果想吃米線時有蝦的味道,建議在煮米線前才落蝦)。 接下來就是衝著美心的「手打魚滑」來的「一哥魚滑」。老實說,美心的手打魚滑比較好吃,味道和咬勁也有;相比之下一哥魚滑就沒有魚味、口感鬆散。 定價:$50~55(星期一至四,晚上8時半後平5元) 湯底:鴛鴦、醉雞(最後一種忘了) 重點:16CM大蝦、東聲斑 【大快活 火鍋】 明顯放棄這個冬天賺錢良機的大快活,火鍋和去年完全一樣... 定價:$45~49 湯底:清湯、蕃茄 重點:沒有 【比較】 1湯底:美心的湯底勝在夠味和多了麵豉這個不錯的選擇。大家樂的能跟上美心的就只有醉雞。故美心勝!! 2份量:無需多講,美心的貴精不貴多,大家樂的平平但份量多。大家樂壓倒勝! 3魚滑:兩個也有魚滑,但美心的吃起來就是夠味和有咬勁。這回合美心勝。 4賣點:美心主賣的是穀飼牛肉,但和普通年實在沒有什麼分別;大家樂的是16CM大蝦,夠甜夠味。大家樂勝!! 5配料:美心的主打日式,大家樂則港式居多,所以這回合和局。(噓....) 總論,和氣收場!! |
發表者: 懶蛇 Oct 16 2007, 13:40 | ||||
快餐店的火鍋都那麼強﹐所以說香港是美食天堂是沒有說錯的。 不過現在香港的冬天都廿幾卅度﹐還有興致打邊爐的嗎﹖最少都要零下幾度才好玩啊。
子房兄好像好喜歡麵豉湯底﹖我最近也試過麵豉湯底火鍋﹐但都是太鹹了﹐好像不太健康﹔以前我會選麻辣/沙爹﹐但吃菜時會好難頂﹐所以最近都回到平淡吃清湯了。 要不要去http://hksan.net/forum/index.php?showtopic=5737繼續討論﹖
http://hksan.net/forum/index.php?showtopic=8648? 子房兄不是重質多於重量的嗎﹖還是美心的質雖高但不夠高﹐不足以掩蓋大家樂的量﹖ |
發表者: 魏孝政 Oct 16 2007, 16:16 |
如果純粹是想吃牛去吉野家吃火鍋吧,我記得點牛肉那個汁不錯的(不知道今年開始了沒有) |
發表者: 綠茶館小女 Dec 3 2007, 20:05 |
美心的試過了。 牛肉薄,1分鐘內就熟了,由於跟家人一齊享受(由於我的胃口比較少,所以三個人叫兩客)。很快就清掉了。 加牛肉是+25 8塊加大量的菜 這樣不怕浪費嗎? 想起當年美心的火鍋海盜船。(名乎其實的翻版火鍋船 )今日的火鍋真的很好 |
發表者: 張子房 Dec 4 2007, 08:00 | ||
原來是加25... 這麼貴 不過最近我見有街坊開始自行帶食物進去加料~ 看上去很好笑,不過他們卻吃得很開心呢~! |
發表者: 希特勒 Dec 4 2007, 13:48 |
自行帶食物?沒有被發現嗎? |
發表者: 蜀漢劉備 Dec 5 2007, 08:07 |
你買左人地都唔得閑理你 |
發表者: 張子房 Jan 7 2008, 07:07 |
新增一下大快活年魔王篇 由於我不吃年,故改為豚肉。 湯底有味增和茄湯... 份量...少,和美心差不多... 牛肉...母親點了,聽她說是好一點點新鮮... 其他配料...豬皮、冬菇、魚旦、牛丸等普通料... 售價...49(不含飲品) 整體...差... 特點:三倍速的噴火器 |
發表者: 梵天之舞 Jan 10 2008, 23:29 |
2007年的冬天變曖了,而且短了,今天還起大霧.火鍋會否消失??所以..珍惜火鍋.每一家都去吃吃吧! |
發表者: 懶蛇 Jan 11 2008, 00:55 |
唏﹗零下十多度吃火鍋最爽。 |
發表者: 介之推 Jan 11 2008, 02:54 |
最好攪一個hksan火鍋版聚! |
發表者: 蜀漢劉備 Jan 11 2008, 07:57 | ||
邊到攪jek? 你話? |
發表者: 介之推 Jan 12 2008, 04:14 | ||||
看來閣下已在鍋中了... |
發表者: 懶蛇 Jan 12 2008, 05:22 | ||||||
嗯﹖能吃的放鍋中﹐不能吃的... |
發表者: 張子房 Oct 18 2008, 17:14 |
呢個POST又係時候上返黎 今年有無人試左快餐店既火鍋? 我仲未試呀,如果試左會第一時間報告下∼ |
發表者: 魏孝政 Oct 18 2008, 17:24 | ||
食左大家樂既 基本上,d料都唔錯(魚,雞,牛,肉丸都試過),湯底叫左豬骨不過老老實實我唔覺得同清水有咩太大分別。(仲有2隻湯底唔過有隻成日賣哂) 好多菜,而且種類都好多,冬瓜,南瓜,白菜,小蕃茄,金茹...etc 仲有一小碗noodle 基本上都食得幾飽 杯特飲老老實實麻麻地,無特別。 不過我都係鐘意去吃吉野家既,第一個湯底比較好,唔似好似上面講既「清水湯」,第二我鐘意食牛同埋佢果隻芝麻醬,第三係有碗比較好既飯。 不過今年未食過,我諗都應該年年有架啦。 p.s:依家都仲幾熱下orz |
發表者: 張子房 Nov 4 2008, 08:33 | ||||
我都試左,今年真係完全無特別。 D野同上年差唔多,但隻海蝦完全無鮮味 今次D料明顯少左,菜多左... 湯底無味... 不過我朋友叫醉雞湯底反而個味唔錯。 唯一既優點只係醬多左俾你選擇(隻唦嗲醬幾好味!) |
發表者: 中国人民解放军 Dec 22 2008, 09:07 |
在下喜食火锅, 其中最喜食四川麻辣火锅,经常在家中自制底料, 香辣无比,众友皆赞不绝口。 |
發表者: 秋盈 Oct 10 2009, 09:31 |
嚐過今年大家樂的泡菜湯鍋,很不錯,分量也足,不用再加配料已夠飽了。但建議加10元買雪花牛肉,一般肥牛的油脂太多了,我這等膽固醇超標者尤其不宜。 |