〔文章分享〕希魔也是好人？, 梁文道－齋口不齋心？＆拖雷請留步！

Food Lovers ~ 味 覺 現 象
齋 口 不 齋 心 ？

如 果 按 照 正 常 的 標 準 來 看 ， 我 大 概 很 快 就 要 喪 失 撰 寫 飲 食 文 章 的 資 格 ； 因 為 我 素 食 的 傾 向 愈 來 愈 強 ， 搞 不 好 那 天 就 要 開 始 守 齋 戒 了 。
然 而 ， 我 又 很 能 體 會 蔡 瀾 先 生 「 未 能 食 素 」 的 心 境 。 不 知 道 其 他 人 有 沒 有 這 種 經 歷 ， 如 果 一 桌 人 坐 下 來 點 菜 ， 其 中 一 個 事 先 聲 明 吃 齋 的 話 ， 鄰 座 可 能 會 覺 得 自 己 被 人 冒 犯 了 。 為 甚 麼 ？ 因 為 素 食 者 總 給 人 一 種 異 樣 的 道 德 優 越 感 ， 總 是 使 人 以 為 他 的 倫 理 標 準 比 較 高 ， 自 律 能 力 比 較 強 。 而 大 夥 吃 飯 本 來 是 件 很 愉 快 甚 至 很 縱 慾 的 一 件 事 ， 突 然 旁 邊 多 了 一 個 禁 慾 主 義 者 ， 豈 能 不 叫 人 掃 興 ？ 這 就 有 點 像 一 堆 黑 社 會 的 小 流 氓 正 在 肆 無 忌 憚 地 粗 口 橫 飛 ， 大 佬 身 邊 的 「 阿 嫂 」 忽 然 冷 冷 地 道 一 句 ： 「 我 本 人 唔 係 咁 鍾 意 講 粗 口 」 。
其 實 我 是 有 親 身 體 會 的 。 很 多 年 前 ， 和 一 個 後 來 出 了 家 的 同 學 在 大 排 檔 吃 飯
舊 ， 正 當 弟 兄 們 興 高 采 烈 地 要 叫 幾 瓶 冰 凍 啤 酒 時 ， 他 卻 平 靜 和 緩 地 說 ： 「 其 實 我 已 經 吃 齋 了 」 。 我 們 很 愕 然 ， 一 起 轉 頭 看
他 那 彷 彿 散 發
天 使 光 采 的 慈 善 面 容 ， 他 又 接
說 ： 「 沒 關 係 ！ 不 用 理 我 ， 你 們 儘 管 叫 儘 管 吃 ， 我 要 碗 粥 就 行 了 」 。 那 一 刻 ， 我 感 到 自 己 就 像 一 個 野 蠻 的 食 人 族 遇 上 了 從 文 明 社 會 過 來 傳 教 的 牧 師 ， 羞 愧 難 當 。 我 是 不 是 該 把 他 也 煮 來 吃 了 呢 ？
看 一 些 鼓 吹 素 食 的 書 ，
頭 常 常 列 舉 歷 史 上 吃 素 的 名 人 故 事 ， 似 乎 是 想 叫 大 家 效 法 偶 像 ， 找 到 楷 模 。 不 過 ， 他 們 往 往 （ 也 許 是 故 意 地 ） 忽 略 了 一 個 著 名 的 素 食 者 ： 希 特 拉 。 人 稱 「 希 魔 」 的 希 特 拉 是 個 素 食 主 義 的 信 徒 ， 常 常 對 軍 人 和 學 童 宣 揚 吃 素 的 好 處 ， 因 為 當 年 有 一 位 法 西 斯 思 想 家 認 為 素 食 不 止 可 以 提 升 人 的 精 神 狀 態 ， 還 能 促 進 日 耳 曼 人 種 的 進 化 。 也 有 另 一 種 版 本 ， 他 們 說 希 特 拉 私 底 下 溫 良 和 善 ， 不 止 不 吃 肉 ； 連 看 到 動 物 紀 錄 片
弱 肉 強 食 的 場 面 ， 他 都 會 不 忍 地 別 過 頭 去 。 在 他 的 晚 年 ， 其 食 譜 更 是 日 益 單 純 ， 天 天 吃 來 吃 去 都 是 那 幾 道 蔬 菜 ； 儘 管 如 此 ， 他 還 是 要 煞 有 介 事 地 在 每 頓 飯 之 後 客 氣 又 熱 情 地 當 面 歌 頌 他 的 廚 娘 ： 「 太 好 吃 了 ！ 你 做 的 飯 永 遠 都 是 那 麼 好 ！ 我 太 感 謝 您 了 」 。
後 來 有 很 多 學 者 爭 論 這 個 問 題 ， 不 少 人 懷 疑 希 特 拉 究 竟 是 不 是 個 百 分 百 的 素 食 者 ， 有 人 認 為 他 吃 素 吃 得 不 徹 底 （ 因 為 他 吃 蛋 ） ， 有 人 發 現 他 其 實 很 喜 歡 一 道 用 鴿 肉 做 的 菜 ， 也 有 人 找 到 證 據 證 明 他 只 是 盡 量 少 吃 肉 而 不 是 完 全 不 吃 肉 。 不 管 怎 樣 ， 這 些 討 論 都 隱 隱 帶
一 股 難 捺 的 情 緒 ， 否 認 希 特 拉 是 素 食 者 的 人 總 想 努 力 確 認 他 真 不 是 一 個 好 東 西 。 例 如 一 個 學 者 寫 到 最 後 ， 乾 脆 有 點 動 氣 地 說 ： 「 無 論 如 何 ， 就 算 他 偶 而 吃 素 ， 也 絕 對 不 是 為 了 道 德 理 由 」 。
為 甚 麼 這 批 學 者 要 這 麼 努 力 地 揭 發 希 特 拉 的 素 食 者 面 具 呢 ？ 那 是 因 為 怕 別 人 用 他 詆 毀 素 食 者 的 形 象 ， 更 怕 有 人 因 此 開 始 對 「 希 魔 」 多 了 半 分 人 性 的 同 情 與 理 解 。 其 實 客 觀 地 看 ， 素 食 者 的 品 格 就 一 定 比 較 高 尚 嗎 ？ 人 類 可 以 為 了 某 種 倫 理 信 念 吃 齋 ， 但 並 不 能 由 此 反 過 來 推 出 素 食 者 都 很 道 德 的 結 論 。 在 我 看 來 ， 一 個 不 忍 殘 殺 小 動 物 的 希 特 拉 要 比 一 個 沉 溺 在 酒 池 肉 林
的 希 特 拉 更 可 怕 。 想 想 看 ， 一 個 害 怕 參 觀 牲 畜 屠 房 的 人 （ 據 說 他 曾 經 被 烏 克 蘭 的 一 座 屠 場 嚇
了 ） ， 同 時 卻 下 令 「 解 決 」 幾 百 萬 人 的 生 命 ， 這 不 是 非 常 非 常 地 變 態 嗎 ？

梁 文 道
資 深 傳 媒 人 及 文 化 評 論 人 ， 十 多 年 來 他 寫 過 政 治 、 文 學 、 藝 術 、 書 評 及 樂 評 ， 但 他 最 想 寫 的 其 實 一 直 就 是 飲 食 。
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從飲食男女看到此文略有所感就貼來了。
標題也有點起得不對題…
（我認了，我是為了吸引目光而再重題希魔的。）

對於上述的事情，食素者給人那感覺如有信仰者般。
（的確，有很多食素者也是信徒。）
是神聖的，但也因為不能侵佔．而不能盡興。
雖然大家也知食素是好，但因為生怕沒那了實在的口感。
總是覺得怪怪的。

因為某摔角手，我認識了Straight edge那”生活態度”，
（其實嘛…這與信仰無異，是吧？）
看到規則：
不煙？我能；
不酒？我行；
不吸毒？我樂意。
不吃肉？呃…我要考慮一下了…

究竟，我是否捨不得呢？的確。
那麼，這是否有問題呢？的確。

那你怎麼還不戒掉？捨不得。

算了。看來要我戒吃肉，根本像叫我戒飲可樂一樣：不可能。

本篇文章已被 玄天劫 於 Nov 28 2008, 18:06 編輯過

另外，看到一篇介紹：以梅姐作主題的泰國餐館。
下次有盈姐的網聚，不妨到此一會吧∼

梅 艷 芳 主 題 泰 菜 店


牆 上 掛 滿 幾 位 老 闆 的 珍 藏 ， 有 梅 姐 作 封 面 的 《 香 港 電 視 》 ， 以 及 電 影 海 報 、 郵 票 。
不 少 人 都 知 道 梅 艷 芳 的 忠 實 支 持 者 小 丹 ， 去 年 開 了 一 間 以 偶 像 為 主 題 的 Cafe 囍 月 ， 放 滿 梅 姐 的 電 影 海 報 、 黑 膠 唱 片 。 今 年 租 約 期 滿 後 ， 她 更 與 另 外 幾 位 梅 姐 超 級 粉 絲 合 資 ， 搬 到 中 環 一 家 五 千 呎 的 大 店 ， 改 名 Sa Wat Dee Club ， 轉 行 賣 泰 菜 。
步 入 店 內 ， 耳 邊 響 起 不 同 年 代 的 梅 姐 金 曲 ， 眼 中 盡 是 她 主 演 的 電 影 如 《 九 一 神 鵰 俠 侶 》 海 報 ， 還 有 古 董 黑 膠 唱 片 ， 與 其 說 是 餐 廳 ， 更 像 是 一 家 梅 艷 芳 紀 念 館 。
雖 然 以 偶 像 為 賣 點 ， 但 老 闆 對 菜 式 亦 十 分 認 真 。 店 內 從 侍 應 到 廚 師 都 是 泰 國 人 ， 用 的 香 料 都 是 泰 國 貨 。
大 廚 Phut Kaew 來 自 清 邁 ， 有 20 多 年 的 入 廚 經 驗 。 所 以 店 內 雖 然 有 齊 常 見 的 冬 蔭 功 、 炸 蝦 餅 等 ， 但 調 味 都 偏 向 北 部 的 濃 重 ， 口 味 辛 辣 酸 香 ， 絕 不 是 那 些 中 環 做 外 國 人 生 意 的 半 西 半 泰 菜 館 可 比 。 加 上 餐 廳 有 近 五 千 呎 面 積 ， 比 一 般 泰 菜 小 館 坐 得 舒 服 。


Sa Wat Dee Club
地 址 ： 中 環 堅 道 110-118 號 1B 樓
電 話 ： 2845 6969
營 業 時 間 ： 11am-11pm
平 均 消 費 ： $160







本篇文章已被 玄天劫 於 Nov 21 2008, 19:41 編輯過

謝謝玄天劫的介紹，沒想到你還記得我這點「癡心」，慚愧慚愧。

以前店主在銅鑼灣開的咖啡店，我光顧過一次，可惜除了關於Anita的收藏品外，咖啡和小吃都不怎麼樣。

泰國菜非我所好，但為了看看關於Anita的舊東西，緬懷小時候的無憂歲月，或者應該找個日子支持一下罷？

正式借機詢問(絕非催促的啦 )何時舉行下次板聚

本篇文章已被 bluepen 於 Nov 22 2008, 05:12 編輯過

↑踢筆！上次有網聚你不出來！

今次是給拖雷的，請笑納∼

上 樓 NBA 主 題 cafe


一 室 球 星 海 報 、 籃 球 雜 誌 和 籃 球 架 設 計 高
， 叫 球 迷 坐 在 這
看 NBA 賽 事 更 有 氣 氛 。
早 年 樓 上 cafe 大 熱 ， 為 吸 引 食 客 ， 女 僕 、 LV 等 cafe 主 題 花 樣 百 出 ， 最 近 又 有 一 間 以 NBA 為 主 題 的 DaHoops 開 業 。
店 子 由 熱 愛 籃 球 的 Ted 所 開 ， 一 進 店 ， 各 式 籃 球 裝 飾 映 入 眼 簾 ， 連 給 人 消 磨 時 間 的 啤 牌 、 大 富 翁 、 雜 誌 也 以 籃 球 為 主 ， 有 些 更 是 特 別 從 美 國 購 入 的 限 量 版 ， 難 得 一 見 。

為 了 呼 應 主 題 ， 店 中 大 部 分 食 物 均 以 球 星 名 字 命 名 ， 如 Yao 11 （ 姚 明 ） 就 是 以 蘋 果 、 草 莓 等 混 成 的 飲 品 。 食 物 主 打 漢 堡 包 和 薄 餅 ， 各 有 三 四 種 款 式 ， 全 部 即 叫 即 做 ， 新 鮮 熱 辣 ， 燒 牛 肉 漢 堡 選 用 美 國 免 治 牛 肉 自 家 醃 製 ， 多 汁 鬆 軟 ， 水 準 拍 得 住 名 牌 漢 堡 包 專 門 店 。
Smoothies 和 milk shakes 也 有 特 色 ， 用 澳 洲 牛 奶 加 新 鮮 生 果 製 作 ， 清 怡 可 口 ， 算 是 上 樓 cafe 的 罕 有 選 擇 。


DaHoops
地 址 ︰ 銅 鑼 灣 景 隆 街 7 號 顯 輝 中 心 11 樓
電 話 ︰ 6773 2090
營 業 時 間 ︰ 3pm-11:30pm
平 均 消 費 ︰ $60





本篇文章已被 玄天劫 於 Nov 28 2008, 18:23 編輯過

hi~!

↑ 上次的網聚是甚麼時候呀~?! 我應該沒有去......