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> [轉貼]追求健康最不應該“另類”
阿暪
發表於: May 14 2007, 13:39  
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一品官
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QUOTE (bullyboy @ May 12 2007, 06:14 PM)
美国康奈尔大学终身教授、被誉为“营养学界爱因斯坦”的柯林·坎贝尔最近在上海东方科技论坛发表的《东方营养学的未来及西方营养模式的启迪》报告说,中国不要重复西方饮食结构不合理的代价,特别是美国快餐营养不平衡导致的肥胖症等。大量饮用牛奶,动物蛋白质摄入过多,营养过剩引起种种肥胖、心血管疾病,医疗开支递增,加大经济负担。

  坎贝尔指出,动物蛋白质摄入过量会“诱发”癌细胞。他为美国国家科学院撰写的《膳食、营养与癌症》报告震惊美国。他曾主持长达27年的动物实验:用黄曲霉素使鼠患肿瘤,然后一组鼠饲料含20%植物蛋白,另一组鼠饲料含20%酪蛋白(牛奶蛋白质的87%是酪蛋白)。结果,前组鼠肿瘤细胞未增加,而后一组则显著上升。实验表明,蛋白质对癌症的影响非常显著,低植物蛋白膳食能显著遏制癌症恶化,高动物蛋白膳食则诱发癌症并“推波助澜”,加重各阶段癌症,还引发心脏病、糖尿病、骨质疏松症等。

如果可以的話, 最好可以把原文(或者撮要)貼出來看看吧, 我本身沒有看過這報告, 一來不知這報告實際上聲稱些甚麼(經過其他媒體反覆引用很可能會斷章取義或者歪曲人家的結論). 二來不知他支持自己的數據是怎樣.


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暗淡了刀光劍影,遠去了鼓角錚鳴
眼前飛揚著一個個鮮活的面容
湮沒了黃塵古道,荒蕪了烽火邊城
歲月啊!你帶不走那一串串熟悉的姓名

興亡誰人定啊!盛衰豈無憑啊!
一頁風雲散啊...變幻了時空
聚散皆是緣啊!離合總關情啊!
擔當生前事啊...何計身後評?

長江有意化作淚,長江有情起歌聲
歷史的天空,閃爍幾顆星
人間一股英雄氣...
在馳騁縱橫...
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